竈＠麺屋空海

食

渋谷の竈＠麺屋空海で夕食を取りましてん．どちらも名店ですが，名店どうしが手を組んで出した店ということなので，よほどラーメンに自信があるんだろうなあと察せます．濃厚豚骨ラーメンにくん玉という取り合わせ．

もうね，くん玉がすごいですよ．特に黄身．黄身が飴色なんですよ．飴色に輝いているんです．まさに琥珀のごとく輝いている．これには見とれてしまいました．食べるのがもったいない．スープは濁っているのにあっさりしていて，麺も中太の平麺と，私のストライクゾーンを見事についてくれます．替え玉も平らげて帰宅．